幸軒

本日、初訪問致しました。築地も初訪問ですが。
ラーなびたよりに、案内所にたよりやっと発見。奥まった場所にひっそり有りました。
早速に食後もあり、ラーメンを頂きました。
注文後、チャッチャと湯切りで直ぐに完成&着丼です。
流石市場の店ですね。

では、動物系の出汁が確りしていて醤油も程好く立って塩気はやや高めですが、全体にバランス良く高い場所でマッチしてますね。
また麺はカタ茹でにて好みです。
チャーシューは旨いぜ。

築地の胃袋的なお店ですね。ご馳走様でした。

是非ともまた伺いますね。