めん徳 二代目 つじ田 麹町店

八重洲東京駅前店にて☆19:15訪問☆先客2人


二代目つけめん


ということで続いてこちらへ
69からの連食

スープは、シャバ系の鶏ありの豚骨魚介。神田小川町、麹町と同じく表面にとろみを感じさせながらもさらっといただける味。

麺は、中太ストレート。喉越し、食感ともに楽しませてくれるタイプ。

具は、チャーシュー適量に、味玉、メンマ、すだち、のり2枚。
味玉は、準トロリタイプで甘みが際立っていたように思います。

トータル的にやはりつじ田というだけあってきっちりバランスがとれています。比較のためにも既存の2店にも行きたいところです
ごちそうさまでした