手打ラーメン 蔵八

本日は連食、2年ぶりに今市店に。ラーメン(現在580円)を注文。
動物系のスープ塩梅良く味わい深し。旨味あっても美味いものは美味い。
麺はゴワゴワしながらも表面ツルンと、これまた良し。手打ち特有の打ちムラもまた楽しい。
バラチャーシューもこの手のやつにありがちなパサつきや脂臭さもなく美味い。
値段も580円なら今のご時世文句ありません。
さすが本店。
今回はたまに聞く作りムラもありませんでした。
ごちそうさまでした。