蔵出し味噌 麺場 彰膳 八幡西店

信州味噌、江戸前味噌、北海道味噌の三種類があり、それぞれの味噌に数種類のメニューがあります。信州味噌の担々麺、餃子、ミニチャーハンを注文。担々麺は合格。スープと麺のバランスは良いと思います。辛味噌がテーブルに置いてあるので、辛いもの好きの方には良いかも。餃子は、焼く段階で蒸し方が足りないのかニラの味が強すぎます。チャーハンは普通だと思います。ラーメンに関しては、他の種類の味噌ラーメンも含めて、また食べに行きたいと思う味でした。