ラーメンこがね家 宇都宮店

夏らしい一杯を頂きに訪問。

女性客に人気ですね。
海老塩のオーダーがほとんどです。

上記メニューを大盛(無料)オーダー☆

つけスープは魚粉が浮き、酸味少々で冷たい和出汁です。

薬味として葱、生姜、山葵、柚子が別皿でつきます。

葱、柚子、山葵をつけスープ入れ、氷で冷えた自家製麺をサッとつけ啜れば。キレのある醤油、柚子と全粒粉麺の良い風味が口に広がり、日本蕎麦の様。美味しい。

中盤で生姜を投入すれば、キレが増しとっても爽やか。

白髪葱や海苔も良いアクセントで、メンマや味玉も美味しく頂きました。

個人的には炙った焼豚が1枚つくと嬉しいです。

ご馳走様でした。