支那ソバ へいきち

7/26の夕方に訪問です。支那そばを通常麺(細麺)で柔らか目にして頂きました。まずあっさりスープは、急性胃腸炎で疲れた胃に優しく浸透して、大袈裟ですが生き返りますね。また事情により麺も柔らか目にしましたが、極細麺と違い通常麺は、こちらの堅さの方がスープに馴染んで美味しく感じました。そして独特な味わいのチャーシューや刻みネギもナイスアクセントで全体に、エネルギーを非常に貰った一杯でした。次は支那そばを極細麺にして頂きに伺いたいと思います。