【休業中】麺処MAZERU

11:21到着、先客1人で開店後直ぐに満席となり、店を出る時には待ち3人。まぜそば塩をノーマルで注文☆
麺は平打ちの太ストレート麺で、太くて固いワイルドな食感です。
つけダレはビシビシと塩角が感じられて、ブラックペッパーが効いていて刺激の強い味わいです。
チャーシューは塊状の物が2つ入っていて、味がよく染み込んでいて美味しいです。
その他には茹でたもやしとキャベツがたっぷりと盛られていて、卵の黄身と鰹節も添えられています。
店内は狭いスペースを目一杯使っているので、かなり手狭となっています。あらかじめオーダーを聞いていたので、出てくるのは早かったです。
塩気がストレートに伝わってくる油そばですね。ご馳走さまでした。