大勝軒next

31日、勝浦の現場下見の後に。もりそばあつもり中盛り+チャーシューを。全体的にバランスよく美味しい。ただ残念なのが、麺の湯ぎり。麺の皿には水分たっぷり。つけ汁が薄まるよ。中盛りでも量は少なめ。あぁ…ちばからの油そば食べたい。