博多長浜らーめん もりや

12:42到着、先客7人後客5人。らーめん+味付たまご+豚とまとを注文☆
スープは博多ストロングタイプで、臭みや癖は無くて程良く脂があり、こってりとしていますがしつこさはありません。
麺も博多系の極細ストレート麺で、固めでサクサクとした食感で、スープがよく絡みます。
チャーシューはやや肉厚で、凄く柔らかくて脂身が少なめです。
味付たまごはねっとりとした食感で、甘めの味付けです。
豚とまとはトマトを潰した物に豚ミンチが入れられた物で、つけ麺のように麺をつけて食べるのですがさっぱりとした味わいで、麺をつけずにそのまま食べても美味しいです。
その他には海苔とキクラゲと葱が添えられていて、卓上には紅生姜と辛子高菜と胡麻が置かれています。
店内はカウンター席と座敷が設置されていて、カウンター席に座ったのですがかなり狭かったです。替え玉率が高く回転が悪くなってしまっているのか、替え玉しなかった自分が他の先客より早く食べ終わってしまいました。
オーソドックスな博多長浜ラーメンですが、豚とまとが良いアクセントになっていたと思います。ご馳走さまでした。