天心軒

現在は別府冷麺と別府とり天が看板メニューのお店。新宿伊勢丹のイートイン出店という事で訪問。

単品メニューもありましたが。。。
上記メニューをオーダー☆

着丼し丁寧にスタッフより説明。。。

冷麺には天かすととろろをかけ、とり天にはお好みで薬味にカラシ、柚子胡椒をタレ入れつけてのアドバイス〜♪

氷が入った冷えた醤油ベースのスープを飲み麺を啜れば、仄かな酸味と心地良い和風出汁の味わい、そして涼が口一杯に広がります。

天かすのサクサク感、ヘルシーなとろろ、ピリ辛のキムチ、葱など薬味もたくさん入り食感、味わい楽しめ、しかも美味しい。

チャーハンはバラパラに香ばしく焼き上げられうまい。

熱々揚げたての。とり天はカラシと柚子胡椒が効いたタレにつけて美味しく〜♪

やせうまはきな粉をまぶしたレトロなご当地菓子で、デザート感覚で頂きました。

ご馳走様でした。