カラツケ グレ

8月4日分。汁なし20杯目。本格的に暑くなり始めたこの日、暑い中辛い食べ物を求める客層で満席。辛さ最大の大辛で。
あつもりの太麺につけ汁をブッカケるこちら。最初からスープ割りもできるようで、その場合は汁ありそばでしょうね。

とは言え「なし」とは言い張れないほど汁気があります。「タン」はタンメンから来てるのか野菜炒めがのります。もやしキャベツ人参ニラにんにくの芽。
甘辛汁は辛いモノ好きには丁度良い辛さ。野菜炒めは良く合うのでもっと欲しい。と言うかノーマルには肉ぐらいしか入ってないので、野菜炒めも最初から入っていてイイぐらい。

ちょい汁ありで調理具材がのる麺料理として美味いです。辛さのヒアリングありましたが、もっともっと上限上げても楽しいかと。ご馳走様でした!