RA-MEN 3SO

8月12日今年初となる3SOに家族で訪問。12時15分辺りに着。前5人後8人。5分程待ち席に着き程無く着丼。注文したのは期間限定のピリ辛肉3SO冷やし麺(L)。店内ポップによると2010年に提供していた冷やしのリニューアルしたものらしく豆乳仕立ての味噌スープで作りましたとの事。先ずはスープを。うん!!美味い!!白味噌ベースの味噌ダレの風味豊かなコクと旨味+豆乳の甘味と独特な風味とミルキーさ!!って互い豆同士だから相性は抜群!!次に麺を。店内にある製麺室にて製麺された自家製の中太手揉み麺は確りと水で〆られ食感はモチッ…より少し硬め印象でゴワゴワ感もあったかな。こちらは中々!!具材は丼中央に辛肉味噌に胡瓜の細切りに白髪葱に砕かれた柿の種に半味玉に濃い目な味付けのメンマ!!別皿にて味変のライム。中盤辛肉味噌を少しずつスープに溶かしながら食べてみましたが程好い辛味と肉の旨味が加わり美味い!!終盤ライムを絞り爽やかな酸味と独特な風味が加わり飽きずに完食!!次も限定狙いで伺います!!御馳走様でした!!