大ちゃんラーメン

本日竹岡の梅の家にふられ、こちらへ来ました。10時20分着。11時からですが いつものように早めに開き10時35分には座れました。直ぐ満席です。無料の玉子を取って注文です。今日は餃子もオーダーしました。5分位で餃子が来ました。まずは一口。ん!パッリではなく、バリ!でしょうか。焼いてあるところが煎餅のように堅い!餡のほうも特筆するものが無いです。そして味噌チャーシューが着丼です。まずはスープを啜ります。味噌の味がちゃんとします。いつもながらスパイシーです。麺は細麺で今日はボソボソという食感です。チャーシューは今日は固めに感じました。けして不味くは無いです。醤油を食べてないですが塩のほうが旨いかな。次回は醤油を食べに来ますね。