手打らーめん 珍来軒

オープンから30年以上の良店で 過去数十回と訪問させて頂いてます。
今でも手打ちラーメンは金曜日180円で食べられ行列を作ってますが 訪問したのは火曜日の昼 昔からの味噌ラーメンを…
変わらない味ですね。
以前はネギ味噌や麻婆ラーメンなど種類も豊富でしたが
作り手さんの高齢化かな と勝手に想像しております。
甘くなく辛くなく塩っぱくなく薄くなく
いわゆる中華屋のラーメンをイメージして下さい。
これからも定期的に伺います。