日の出らーめん

12:10訪問☆店内7割くらい


剛つけ麺味玉 並盛


ということで今日はこちらへ

スープは、ライト〜ミドルドロンジョの豚骨魚介醤油味。
まさしくザ・豚魚である。久しぶりにこのてを食べた気がする。濃厚で動物系、魚介系ともになかなか強め。

麺は、極太ストレート。まさしく歯で喰らうタイプ。コシが非常にありうどんのような感じです。このタイプの麺も久しぶりに食べたがやはり個人的には好みに近い。

具は、角コロチャーシュー適量に、味玉、キャベツ、ねぎ。
チャーシューが小さめでややパサめなのは少し残念。
味玉ももう少しトロリタイプの方が良いかな

トータル的にスープや麺の味、雰囲気はけっこう好きな部類に入ります。久しぶりにこのての濃厚豚骨魚介を食べるのも良いですね。
ごちそうさまでした