らーめん専門店 ぶぶか 吉祥寺北口店

11:31到着、先客1人後客9人。油味玉子そばを注文☆
麺は中太ストレート麺で、やや固めの食感です。
タレはマイルドな醤油味で、あらかじめ混ぜてくれているのが嬉しいです。
チャーシューは豚感がしっかりと感じられます。
メンマは柔らかくて酸味のある味付けです。
味玉子は特徴は無くてオーソドックスな味です。
その他には大きな海苔1枚とナルトと葱が添えられています。
店内はカウンター席のみで、明るくて綺麗です。店員さんは独特なリズムで接客してくれて楽しかったです。
最近は二郎のまぜそば的な油そばを食べる機会が多いので、こういう王道スタイルの油そばの良さをあらためて実感しました。ご馳走さまでした。