王道!! 背脂煮干中華そば 潤

初めての訪問
基本の中華そばを頂きました
普通でも中々の背脂ですね〜
若干スープに酸味を感じたのは煮干しの所為?
麺がスープを吸いますねぇ〜
チャーシューもとてもトロトロで噛む必要が無いレベル
玉葱もイイアクセントです。
蒲田でもこの味は食べましたけど、茨城で燕三条のラーメンが食べられるのは素直に凄く嬉しいです(本家は食べた事ないですけど)
女将さんの接客も素晴らしいし遠いけど、また来たくなっちゃいました
御馳走サマでした