みその食堂

愛媛より☆。遠征4日目。甑島から戻り、串木野名物のまぐろラーメンを。本店と迷ったがこちらに突入。まぐろラーメンは中太の縮れ麺。あまりまぐろ感は無くアッサリと和風な感じ。まぐろのヅケは中々で、これを食べればまぐろ感は多少出てくる。当然山葵との相性は良いのだが、投入後は一気にお茶漬け風に変身。まぐろ豚骨は中細の縮れ麺。まぐろスープと豚骨清湯スープのブレンドでまぐろの竜田揚げがトッピされてくる。こちらもあまり出汁感やコクは無くアッサリ。両者ともほんのり甘めな感じになっており食べ易いのだか、ちょっと物足りないかな…。