天池家

久しぶりでしたが変わらず旨かったです!クリーミーで高粘度ながらクドさは無く、程好い骨感を持ち合わせています。軽く味付けされた白髪ネギは太さがまちまちなのですがそれが食感的に面白く、とんこつによく合います。替え玉は赤玉で。前よりピリッとしたものを感じましたがワタクシの捉え方が変わったのかもしれません。ランチタイムはいつでも替え玉無料のようです。
味見した正油も旨かったなぁ。煮干し主体で甲殻類も感じられるスープにツルモチ平打ち麺が合わさります。