超進家系ラーメン 弘家

初訪です。基本のらーめんを。麺は丸山製麺。スープは何だろ…旨い(笑)。臭みなど皆無で調味料に頼らないコクすらありますね。惜しむらくは肉の破片がかなり浮いていることかしら。麺はこのスープに合っているが丼の形状からやや量的に足りない。チャーシューはかなり美味。
しばらくしたらまた伺ってみよう。