酒彩肴房 たまり場 国分寺台店

11:18到着、一番乗りで後客2人。醤油ラーメン+味玉を注文☆
スープは竹岡式の醤油味で、醤油味が強くてコクと酸味も感じられ、胡椒もしっかりと効いています。
麺は少し太めの縮れ麺で、ややねっとりとした食感です。
チャーシューは4枚も入っていて、脂身が多めで口の中でサッと溶けます。
煮玉子はスープと比べると若干薄めの味付けです。
その他には刻み玉葱が添えられていて、別皿でおろしニンニクも付いてきます。
店内はカウンター席と座敷があり、居酒屋だけあって多数の酒と皿が置かれています。
居酒屋のラーメンと言った雰囲気ではなく、しっかりと竹岡式しているラーメンですね。ご馳走さまでした。