高木や

昨日昼に訪問、この店舗は初だ。ダブル盛りで。
ゴワゴワの極太麺はかなり好み、が、ツケだれが、風味が今ひとつかな。辛子味噌の刺激はあるのだが、ベースの出汁の弱さなのか、味噌のパンチのなさか。旨いけど、一歩惜しい。
しかし、中本を目指してたんだなこの店は。似て非なる感じだが、さらなるパワーアップに期待。
ご馳走さまでした。