麺屋Booth

オープン時以来、久しぶりの訪問。

上記メニューと焼豚メンマ丼350をオーダー☆

油そば(醤油)にはカットチャーシュー、メンマ、2種類の葱、ニンニクチップ、天かす 、刻み海苔、白胡麻もふられてます。

丼底のタレと具材、太麺をよーく混ぜ合わせ頬張れば、モッチリした麺、サクッとした天かすやニンニクチップ、シャッキリ葱の食感の後に、香ばしい醤油とニンニクの風味が口いっぱいに広がります。

許容範囲ですが、塩気強めなので個人的に卵黄が加わると、更に美味しく頂けると思います。

チリトマトラーメンはC-ZETさんをはじめ皆さんコメントされているので触れませんが、甘辛チリトマトとパルメザンチーズを堪能しました。

焼豚メンマ丼も歯応え、タレの塩梅良く美味しく頂きました。

ご馳走様でした。