横浜らーめん 桜花

13:40頃訪問☆店内半分くらい


醤油ラーメン+味玉(クーポン)


ということで今日はこちらへ

スープは、ライトドロンジョの濃厚豚骨醤油味。家系なんだけど何か少し違う。とろみ、濃度がやや低いかな。どちらかというと和歌山的な印象

麺は、中太ストレート。ややしこしこした噛みごたえが程よくある。

具は、チャーシュー1枚に、味玉、メンマ、のり3枚に、ほうれん草、ねぎ。
チャーシューは、大きめで厚みがあり柔らかくグッド。家系のスモークタイプではない。
味玉は、軽く半熟タイプ

トータル的にドロンジョ過ぎずコクがあり好みに比較的近いかも
ごちそうさまでした