つけ麺 麺也 時しらず

中華そば 敦からの連食。ネーミングが気になったこちらを選択。スープは金属製の小鍋のような器に入って登場。スープ自体の量がかなり少なく見える。白く泡っぽいものが浮くがメレンゲかな?クリーミーなスープで魚は鰹が強めだろうか。エビソースも入るようだが、ちょっと弱い感じだ。麺はコシがあるというよりはやや硬い印象だ。普通に食べ終わってスープ割はカウンター上のポットから注ぐ。鰹ダシだが、お湯割りとも言えなくもないかな。まあスープ濃度はちょうどよくなり飲みやすくなった。