麺屋すみす

9月3日分。汁なし48杯目。担々麺その5。汁ありもあるようでしたが売り切れでした。

平打ち中太麺に胡麻(と鶏?)ベースのタレが結構多めに入った担々麺。辛さと痺れは控えめ。
麺がツルツルなので絡みがイマイチ。挽き肉は鶏そぼろ。

個人的に汁なしには、もっとジャンクな感じを求めてしまうかな。ご馳走様でした!