らぁめん さなだ

昨日13:44到着、先客13人。後客は無し。とんこつ味噌らぁめん+煮卵を注文☆
スープは豚骨はそこそこで、それ以上に味噌のコクと旨味と塩気が感じられます。
麺は太麺にしました。噛むと甘味が感じられますが、このコクの強いスープと喧嘩してしまっているように思います。
チャーシューは薄めにスライスされていて、豚感はやや希薄。
メンマは幅広くカットされていて、ザクザクとした食感です。
煮卵は甘味のある味付けです。
その他には海苔と葱が添えられています。
味噌のコクが支配的な味噌ラーメンで、個人的にはもう少し甘味が欲しいと思います。ご馳走さまでした。