竹岡屋 木更津店

昨年5月以来2回目の訪問。10:54到着、一番乗りで後客8人。野菜たっぷりタンメン+味玉を注文☆
スープはあっさりとした塩味で、野菜の旨味がプラスされたシンプルな味わいです。
麺は細縮れ麺を少し固めに茹で上げていて、無難な印象です。
チャーシューは四角くカットされた竹岡式typeで、少し小さめですが、細切れ状の物が多数入れられています。
野菜はキャベツともやしとニンジンと玉葱で、ボリュームたっぷりです。
味玉は風味は豊かですが、コクが無くて物足りないです。
その他にはキクラゲと葱が添えられています。
オーソドックスなタンメンで特徴はありません。やはりこちらは竹岡式の醤油味がお勧めです。ご馳走さまでした。