廣島つけ麺本舗 ばくだん屋 八丁堀店

9月15日 日曜日。台風の影響など殆ど無い、広島最大の繁華街 紙屋町〜八丁堀界隈。

その付近に在る、ばくだん屋の支店の1つのこのお店に 13時過ぎた頃 入り…

店内はほぼ満席。暫し待って、テーブル席に案内され‥
1人でテーブル1卓占拠だ〜い!!

お初だし、基本の『廣島つけ麺』(特)を[辛さ3]、キャベツトッピングでコール。


具はチャーシューにネギ、千切り胡瓜 そしてキャベツ。
デフォルトでも結構な量だわ。
麺が2玉でも 野菜の方が圧倒的な存在感を放ってんねん(゜.゜)。

“3”にした『辛さ』。
3〜5が辛いモノ好きが気楽にレベル、6〜 が汗が湧き出てくるレベルようだが… 自分的には結局は全然♪ もちっと上げてもよろしかったかんな。

言わずと知れたシャバなつけ汁… 辛味酸味が前面に出ているようだが、食べ終えた後 飲んでみると、ささやかに魚介の味が感じられる。

麺は最も多い《特》でも2玉だが、替え玉がある。
替え玉頼み、3玉 4玉と増やしていけるかな? 1玉150円はちと高いけど。