麺屋 ひょっとこ

和風柳麺(650円)を。スープはすっきりとした優しい味わい。薬味ネギとミツバのアクセントが良く、柚子も良く合いそうです。麺はしっかりとした細麺。歯応え良く、好きなタイプ。具はどっしりとしたチャーシュー・メンマ・味玉半分。メンマは自家製ですかね。素材を活かした味付けで旨かった。接客も好印象でした。