本日はこちらで。約2ヶ月ぶりの訪問。前回は、出身を伺わせる鶏そばを頂いたので、今回は『支那そば』を。
魚介香る一杯。節から煮干しまで全て感じる。魚粉使用のわりにざらつき余り感じず、完飲間際を除けばサラッと頂ける。
具は、チャーシューはロースが2枚。メンマ、海苔、貝割れ、味玉1/2、斜め切りのネギ。
麺は中細ストレート。このスープには合っていると思う。斜め切りのネギは薄めに切られているので貝割れと共に麺に絡まりやすく食感が楽しめる。
現在の昼開店時間は11:30。また冷やしラーメンも期間限定のため終了している。
ごちそうさまでした。