らーめん くじら軒 本店

18:25訪問☆店内半分くらい


らーめん味玉入り 薄口醤油味+パーコ


ということで今晩はこちらへ
宿題店ですね

スープは、シャバ系の和風魚介醤油味。こってり感はほとんどなく魚介醤油出汁が綺麗に出ている。

麺は、細ストレート。喉越し良好タイプ。スープにもピッタリです

具は、チャーシュー1枚に、パーコ、味玉、メンマ、ほうれん草、ねぎ。
チャーシューは、やや薄手ながら肉の旨味が出てますね
パーコは豚がやや薄いが良い感じに揚げられていてグッド
味玉ほんのり半熟

トータル的に今はやりの清湯とは違うが和風醤油のおいしさを楽しめる優しい一杯でした
濃口もいただきたい
ごちそうさまでした