宗谷岬間宮堂 関東総本店

ホタテ塩ラーメンを、連れはホタテ醤油ラーメンをいただきました。自分が北海道出身ということもあり、応援したい気持ちもあるのですが、スープが繊細なのか弱いのか?細麺にすら負けてる感じがしました。塩気もコクも物足りなさを感じます。このスープには、麺も変えるのも有りかとおもいます。応援したいので、あえて厳しく書かせていただきました。ホタテをつかったりしているのだから、素材の良さに埋もれない事を願ってます!