麺処 遊 蕨店

9/27 初訪デス☆
店内はニボ臭あまりしないなぁとおもいましたが、作って頂いている過程で、どんどんニボ臭が漂ってきました。程よい苦みの中に、まろやかさもあるスープで、とにかく美味しかったです。かたく茹でられた麺も、これまた美味。昔は煮干だめだったのですが、繰り返し食べてから気づく旨さがありますね♪ごちそうさまでした^_^