横浜家系ラーメン 魂心家 御茶ノ水店

昨昼分、塩を。
正直、醤油との味の違いがほとんどわからない。かといってマイナス点があるわけでもない。豆板醤と生姜を混ぜると、さらに同化する気が。
すっきり感強くするとか、なんか醤油との違いを際立たせて欲しいとこ。ご馳走さまでした。