こもり家

今日はデフォのあっさりを頂きに久しぶりの訪問。

上記メニューに厚切り焼豚、海苔、メンマをオーダー☆

スープは魚介強めの和風スタイル、コクがあり美味しい。

たっぷりの具材をかき分け細麺を啜れば、低加水麺の硬めの食感が楽しめます♪〜♪

麺は賛否両論ですが、個人的にはOKです。

厚切り焼豚は相変わらず柔らかでボリューム満点で美味しい。

麺に絡んだ竹の子のように歯切れの良い細切りメンマと、香りの良いたっぷりの青さ海苔、そしてアクセントになる白髪葱、オリジナリティ溢れる味わいです。

何時もながらにブレのない一杯に大満足。

ご馳走様でした。