創新麺庵 生粋 池袋本店

秋刀魚の季節ですね〜本日は宿題店の此方へ初訪問です店内に入るや秋刀魚のいい香り数分後着丼。玉葱は別盛りで供されます。スープを一口飲みますと、当に秋刀魚の味わい醤油も程良い濃さ。コクが深いですね麺はやや太目のストレート。コシもあり、なかなかの食感ですトッピはチャーシュー、メンマ、水菜、味玉、海苔などなど。軽く炙られたチャーシューの香ばしさはタマリマセン味玉がこれまたウマウマ普段味玉には拘らない私ですが此方のは秀逸の一杯でした。ご馳走様でした