博多長浜らーめん ぼたん 大塚店

北大塚ラーメンに振られ超久々の訪問。スープはゼラチン質豊富で湯気の出ない着丼、唇の周りベタベタだが望むところだ、雑味 獣臭もなしでバッチリ。麺は経験したこと無いほど極細でバリカタ発注でも粉ぽくならず、スープと良く馴染み旨かった。替え玉は普通で頼んだが、それでも結構固めかな?噛み締めた時の食感は普通の方が好み。チャーシューも九州系のイメージを覆して(失礼)食べごたえあって良かったよ、 味変アイテム色々有るがカラシ高菜が実に良かった、次に訪問したら御飯に載っけて(笑) 久訪を後悔するほど旨かった! 満足ご馳走様。