八王子らー麺 Cuore

近くで打合せだったのでお昼に訪問。

上記メニューに海苔増し、雨の日サービスにて味玉オーダー☆

穏やかな醤油スープはコク少なめで弱めです。

麺に絡んだタップリのタマネギが八王子系を感じさせます。

チャーシューそばにしてはチャーシューの量も少なめで、ほとんどが分解状態で、とても残念です。

良い素材をふんだんに使用されているようなので、こだわった味、仕上げを構築して欲しいと思います。

安定したら朝までラーメンを提供するそうです。

まだオープンしたてなので今後に期待。

ご馳走様でした。