博多らーめん とんこつ家 高菜

スープ表面だけがマー油的・油で覆われていて赤唐辛子がまんま廻りに盛付けられています。バランスはチョイ辛程度ですが流石に現物食すと辛いぜょ(→.←) 麺はと云えば平打ち中太(手揉み?)で歯応え有りんす。自分的にはこのスープにこの麺はどぅよってな印象おました。
炒め?湯挽き?したバラ肉も陰が薄く感じましたョ!

ご馳でした(__)