とんこつ家 石井店

久々とんこつ家。久々とんこつラーメン。
事前に紅ショウガが乗り、ニンニク強め。豚骨臭を消す為の工夫だろうが、さすがに今のご時世、デフォでどれだけ必要か。
麺は細麺、太麺選べ、茹で加減も選べるスタイル。私は細麺固めで。
とんこつを売りにするのであれば卓上ももう少し強化してもらいたい所。ニンニクや紅ショウガなど無料卓上でよいのでは。
味は上手くまとめてありました。
ごちそうさまでした。