らーめん チキント

徳島中華そば 中にしからの連食。
未食のこちらを選択。いやぁこれはいいねぇスープからははっきりした煮干しが感じられ、ファーストアタックから引き込まれてしまう。煮干し一辺倒ではないようだが、ちゃんとそれが主役を取り、醤油がまたいい仕事をしているなぁ。少しオイリーさはあるものの、レンゲは止まらない。麺は村上朝日製麺のパツンと歯切れの良い中細ストレート。この麺は美味しい!好みだなぁ。スープにも合っている。
チャーシュー、つみれ団子の具がめちゃうまだ。刻み玉ねぎもシャキシャキ。
ちょっと久々になってしまったが、紅林店主は相変わらずイキイキ頑張ってる様子。いいらーめんを作っている。
なお、油そばや一部のメニューを除き、塩味にも変更できるので、そちらも食べてみたいところ。らーめん チキント うまかった