中華そば つけそば こばやし

12:45訪問☆先客1も後に待ち2、3人


つけそば


ということで続いてこちらへ
味噌マタドールからの連食
味玉などトッピングは一切ないみたい

スープは、ライトドロンジョの濃厚豚骨煮干醤油。底の方から煮干の粉が出てくるがニボニボしながらけっして苦味ない。それでいて動物系もしっかり主張している

麺は、中太ストレート。軽く粉粒が入るが苦味はなく寧ろ甘さがある。もちもちとした食感も良いです。

具は、コロチャーシューに、メンマ、ねぎ。
チャーシューは、柔らかく良いのだが、やはり少し物足りないかな

トータル的にやはりチャーシュー、味玉は、もう少しほしいかな。
麺は噂通りうまいし、スープも好みに近かったです

ごちそうさまでした