らー麺厚木本丸亭

続いてつけ麺

スープは、シャバ系の淡麗塩味。らー麺より濃いめだが、食べやすいかな。

麺は、中細ストレート。つけ麺だけにらー麺よりもちもちとした食感。小麦の風味もよりわかる

具は、刻みチャーシュー適量に、肉ワンタン1個、味玉、春菊、もみのり、ねぎ。
チャーシューは、脂身があり柔らかさもグッド。だが、少し物足りないかな。
味玉は、トロリタイプ。塩味が確かにしっかりしながらも甘みもある

トータル的にらー麺を濃いめにしながらも食べやすさがあり、個人的にはつけ麺かな。もう少しキレ、深みがほしいかな
ごちそうさまでした