家系総本山吉村家直系店 上越家

お好みは「柔らかめ」で発注。コク十分で鶏油と豚骨醤油とチャーシューからの燻香が混ざりあいクセになるスープ。ショッパうま〜い!!チャーシューは噛みごたえあって肉を喰らう快感と燻し香で記憶に刻まれるもの。
麺は旨いんだけど短すぎで啜る楽しさがない感じがする。
刻み生姜、おろしニンニク、ラーメン酢を加えてエンジョイ!行者ニンニクが置かれなくなったのは大変残念。
活気もあって良かったです。