しずく

第1回宮城遠征14軒目。ラスト。つけ麺専門店。部類としては濃厚豚骨魚介になりそうだが、メニュー名に豚骨と書いてないようにあまり豚骨っぽい感じはしない。甘味が無く醤油が効いているからかな。関東のものとは明らかに違う味わい。キレがあって良い感じ。麺は中太ストレート。コシがあり小麦の風味もよくなかなかおいしい麺である。旨かった。ごちそうさま。