メロディー 大宮店

14時頃訪問☆先客1


東京とんこつらーめん(中麺)(バリカタ)+味付け玉子


ということで今日はこちらへ

スープは、準シャバ系の白濁豚骨味。背脂が浮いたなかなかのこってり感。想像よりは臭みが少ない。

麺は、中細ストレート。バリカタだが、けっこう柔らかめ。喉越し良好タイプ

具は、チャーシュー2枚に、味玉、キクラゲ、ねぎ。
チャーシューは、厚みは薄くなく程よく肉らしい弾力感。
味玉は、トロリタイプ。甘さも悪くない。

トータル的にもっとスーパー豚骨臭なものだと思っていたがそうではなく比較的たべやすいながらしっかりとした一杯でした
ごちそうさまでした