とりや

24日分。本日連食、雨降る中こちらに。
このお店、小林ラーメン王の栃木ラーメン本にちらっと名前が載っていたことがあります。
改訂版で、某ラーメン店主が好きなお店に挙げておりまた。その後発売された下野新聞社のラーメン本にはしっかり掲載されてましたが。
ラーメンを注文。
配膳されると動物系の香りが来ます。
色は黒。見た目はしょっぱめですが抑えられてます。油分の影響もあり。
麺は細麺に近い中細縮れ。メニューが書かれているところに福島商店の○麺マークがありましたから、そらく麺は今市の福島商店。
具はナルト、メンマ、ワカメ、チャーシューはロースか。あと、小口切りのネギ。チャーシューは薄いながらも味付け良く美味。
スープも乾物系と鰹節が追ってきます。
昭和を感じる昔ながらのラーメンですが、美味しくまとまっている一杯。
大つけ麺博とは全く縁のないお店だと思いますが、地元の常連を惹きつける一杯。地元じゃない人にも貴重な一杯。
ごちそうさまでした。