須恵三洋軒

古賀に3号店(実は松山にもあったりして正確には何号店かわかりません。ちなみに松山店は閉店したはずです)ができた須恵三洋軒。
先日行ったとき店の方がおもしろい話をされてました。
先代のときは替え玉はありませんでした。(たしか焼き飯も・・・他にもあるかも)
チャンポンがよく出る店だったと記憶してます。
先代が亡くなられて跡を継がれた方が替え玉を入れたくて一年ほど「替え玉はありません」という張り紙をはずし、裏メニュー的に替え玉を出していたようです。そして客の反応を見ての反応でしょうが、替え玉をやるようになったようです。
篠栗の方は昔の須恵三洋軒と同じメニューだと思います。
こちらとしては替え玉ができて助かりますが・・・