いろは 分店

2011/05訪問です。谷地の冷たい肉そばと言えばB級グルメでも全国上位の言わずと知れた名物。山形の内陸の人間なら必ず一度は食べた事がある筈です。谷地では一寸亭さんといろはさんがその双璧で小さい時から冷たい肉そばはよく食べたものでした。今回はその中華版をいろはさんで初めて食べてみました。

まずスープは間違いない谷地系のやや甘めの優しい味。唇にまとわり付く鶏油も冷たい中華ならコクに感じられる。山形式の蕎麦屋の中華なので、麺は普通に中華麺で、専門店のラーメンを期待している方には物足りない感じがするかもしれませんが、スープの味は十分にそれを補っていると思います。個人的偏見ですが谷地の冷たい系のスタイルは、麺や蕎麦を食べるというよりは、スープをゴクゴク飲むという方が正確かもしれません。飲む料理だと思います。

御馳走様でした。